香煎沙丁鱼[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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香煎沙丁鱼[图解]

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:潘潘猫 查看源文
香煎沙丁鱼[图解]属于家常菜谱,主要食材沙丁鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
沙丁鱼8条、盐1小勺、胡椒粉1小勺、白酒1大勺、橄榄油2大勺、玫瑰盐适量。
厨具:SwissDiamond瑞士钻石锅,康宁微晶电陶炉。[HaoChi123.com]
特  色:
世界杯的磨牙小菜――香煎沙丁鱼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、在鱼上放姜片和葱段,放入盐,放入白胡椒粉。


2、沙丁鱼比较腥一点,放入二锅头腌制15分钟。


3、把锅先做热,这次煎鱼的瑞仕钻锅是我刚收的,真钻石纳米不粘表面。这个煎锅器型真真是一锅多用,不仅可以煎、炒、煮、炸,更可适用于煤气灶台、烤箱和电陶炉。


4、锅热后,放入一点油,这次煎鱼用的橄榄油,为了感受新锅不粘的的效果,也为了身体的健康,油放一点点就好。


5、放入腌制过的沙丁鱼,两面煎熟。煎鱼时鱼皮很容易粘锅,而这口锅的钻石纳米涂层有不错的不粘性,沙丁鱼在锅身中翻炒也不会粘锅不会散架,再加上锅身导热迅速大大缩短了烹饪的时间,从而保证了食材的口感。如果你家的锅比较粘,可以试试用姜片涂锅底,然后再倒油。


6、两面煎至金黄,从头到尾,锅子表现出众,一点没粘锅。


7、撒些现磨的玫瑰盐,激发鱼的香味,这道香煎沙丁鱼就做好了。


8、享受美味吧!
[HaoChi123.com]

营养价值:
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