茅根竹蔗萝卜马蹄水[图解]的做法_怎么做茅根竹蔗萝卜马蹄水[图解]_如何做茅根竹蔗萝卜马蹄水[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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茅根竹蔗萝卜马蹄水[图解]

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:依依美食 查看源文
茅根竹蔗萝卜马蹄水[图解]属于羹/汤,主要食材甘蔗胡萝卜荸荠,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鲜茅根2两、竹蔗半斤、胡萝卜1个、马蹄半斤(喜欢更甜的朋友可以放1块冰糖或几个)。[HaoChi123.com]
特  色:
清热润喉的保健汤水。[HaoChi123.com]
操  作:
1、全部材料洗干净,马蹄可以削皮,如果不削皮的话,要用刷子刷干净。


2、竹蔗切成小块,茅根折成小段,胡萝卜滚刀切块,马蹄一个切成两半。


3、所有材料加入6碗水,大火煮开后,转中小火煲50分钟就可以啦!


4、清热润肺,下火去燥的汤水,多喝点,吃再多的瓜子也不怕啦!


贴士:
1、茅根:味甘,性寒,具有凉血益血,清热降压之功效。

2、竹蔗:除热止渴,和中,宽隔,行水。用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛。

3、马蹄:马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料,马蹄入药,甘寒。清热、消食、醒酒.《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。

4、胡萝卜:素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。而中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
甘蔗 - 甘蔗是甘蔗属(Saccharum)的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharumsinense)。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳... 全文 所有甘蔗菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科,一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
荸荠 - 又名马蹄、地栗。 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎,多年生草本,原产印度,在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东... 全文 所有荸荠菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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