【图】甘蔗马蹄甜汤的做法_怎么做甘蔗马蹄甜汤_如何做甘蔗马蹄甜汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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甘蔗马蹄甜汤

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:万万 查看源文
甘蔗马蹄甜汤属于羹/汤,主要食材甘蔗荸荠,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
甘蔗2小节、马蹄5个、新疆大5个、桂圆5个、水1000ml。
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特  色:
女人的茶汤――妇女节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、甘蔗去皮切小块,马蹄去皮一切为二,桂圆去壳,红枣洗净一切为二。

2、放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内,加水大火烧开,转小火30分钟。

贴士:
1、亦可把所有材料放入炖盅,隔水大火炖1小时以上。

2、甘蔗有两种,皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜;皮色青的青皮蔗,味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。

3、马蹄是荸荠的俗称,味甘、微寒。有温中益气,清热开胃,消食化痰之功效。

4、甜汤在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气。口感甘甜,不需另加糖就非常好喝。超级推荐。[HaoChi123.com]

营养价值:
甘蔗 - 甘蔗是甘蔗属(Saccharum)的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharumsinense)。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳... 全文 所有甘蔗菜谱
荸荠 - 又名马蹄、地栗。 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎,多年生草本,原产印度,在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东... 全文 所有荸荠菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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