竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤[图解]的做法_怎么做竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤[图解]_如何做竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤[图解]

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:依依美食 查看源文
竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤[图解]属于羹/汤,主要食材甘蔗荸荠胡萝卜,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
猪骨600克、马蹄125克、胡萝卜125克、竹蔗350克、盐适量。
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特  色:
春季养生广式靓汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、竹蔗用钢丝刷刷干净,切成小长条,猪骨飞水后冲洗干净浮沫,胡萝卜削皮切滚刀,马蹄削皮切半。


2、把所有材料放进锅里,加入5升左右的清水。


3、大火煮开后,转中小火煮1.5-2个小时。


4、放盐调味即可饮用。


贴士:中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效,可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭,肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。[HaoChi123.com]

营养价值:
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荸荠 - 又名马蹄、地栗。 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎,多年生草本,原产印度,在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东... 全文 所有荸荠菜谱
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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