面拖蟹[图解]的做法_怎么做面拖蟹[图解]_如何做面拖蟹[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

面拖蟹[图解]

做法及步骤

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面拖蟹[图解]属于苏菜，主要食材螃蟹，口味鲜香，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

小海蟹8只、面粉60克、干淀粉15克、葱花适量。
胡椒粉、盐、料酒。[HaoChi123.com]

特　　色:

懒人螃蟹不吐壳，囫囵吞枣最补钙。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、先看看原材料：海蟹洗净后，揭盖；去掉杂物，将海蟹剁成二块备用。

2、小海蟹撒上3克的盐；10克的料酒腌制10分钟，将面粉与淀粉调成稀糊，要保证挂糊后，能看清外壳就好。

3、用7成油温，炸制大约3-4分钟，有酥脆的响声后，即可捞出。

4、锅中不用放油，倒入炸好的小海蟹，撒少许的胡椒粉；葱花即可出锅。

5、享受美味吧！
[HaoChi123.com]

营养价值:

螃蟹 - 又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但... 全文所有螃蟹菜谱

所属菜系:

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