【图】老北京糊塌子的做法_怎么做老北京糊塌子_如何做老北京糊塌子_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

老北京糊塌子

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：鸟儿的清丽食界　查看源文

老北京糊塌子属于零食/小吃，主要食材西葫芦、白面，口味香，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

西葫芦（笋瓜）260克、中筋面粉120克、鸡蛋2只、洋葱15克、小葱2根。
玉米油、盐。
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特　　色:

老北京的特色小吃――暖暖的心意。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、西葫芦刨成细丝，加入2只鸡蛋拌匀。

2、继续加入葱花、洋葱沫拌匀。

3、加入面粉和盐。

4、拌成均匀的面糊状。

5、锅入少量油，加入面糊后用勺子抹平。

6、开小火一面煎黄后翻面煎黄即可。

贴士：
1、加入洋葱一方面是增加营养，另一方面鸟儿觉得洋葱和鸡蛋是绝配，加一点非常提味呢！

2、烙的时候一定要用小火，否则煎个大黑脸！嘿嘿！

3、别忘了吃时跟点醋蒜汁或自己喜欢的汁蘸着吃哟！[HaoChi123.com]

营养价值:

西葫芦 - 又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，... 全文所有西葫芦菜谱
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱

所属菜系:

零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文所有零食/小吃

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