【图】孜然烤排骨的做法_怎么做孜然烤排骨_如何做孜然烤排骨_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

孜然烤排骨

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：苹果　查看源文

孜然烤排骨属于西北菜，主要食材排骨，口味孜然，工艺烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

肋排500克、姜、黑胡椒、孜然、盐、油、料酒、蚝油、排骨酱、南瓜(可省）。[HaoChi123.com]

特　　色:

零厨艺也能轻松做出的大肉菜――最具草原风情的西北风味年菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、肋排泡去血水后沥干净备用，加上所有的调味料拌匀，腌制四个小时以上。

2、烤盘上铺上锡纸，然后摆上南瓜片，再摆上腌制好的排骨。

3、烤箱预热200度，烤一刻钟后取出刷汁，继续烤十分钟。

4、再取出翻面，刷汁，改180度烤十分钟即可。

贴士：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

西北菜 - 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋... 全文所有西北菜

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