【图】玉米猪肉馅饺子的做法_怎么做玉米猪肉馅饺子_如何做玉米猪肉馅饺子_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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玉米猪肉馅饺子

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:塞北主妇的BLOG 查看源文
玉米猪肉馅饺子属于精品主食,主要食材白面玉米猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
猪肉馅、玉米粒、葱末、姜末、料酒、花椒油、盐、酱油。
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特  色:
用这个季节最旺销的谷物做饺子馅。[HaoChi123.com]
操  作:
1、面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。

2、把玉米粒剥下来。

3、往猪肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开(注意搅的时候要朝着一个方向,这一点很重要哦)。

4、然后再放入料酒、葱花,姜末,盐、酱油、味精,再朝着一个方向搅拌,最后放入玉米粒拌匀。

5、包饺子。

6、锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。

贴士:祖国医学认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。[HaoChi123.com]

营养价值:
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