2023-04-25 00:24:18
二、做法：
1、锅烧热，倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜爆香。
2、闻到香味后，放入处理后的鲜虾。
3、翻炒至虾变色，加入花椒粒。
4、再加入干辣椒。
5、翻炒均匀后，加入土豆块。
6、迅速翻炒，至土豆边缘微黄，加入莴笋块。
7、炒匀后，加入牛百叶。
8、加入一大勺生抽。
9、再加入1小勺陈醋。
10、翻炒均匀，最后加入芹菜段、豆腐丝和泡椒，再加入少许糖，炒匀即可。
贴士：
1、麻辣香锅不拘泥于定式，可按照个人喜欢搭配。
2、食材要按照易熟程度先后放入，难熟的优先放入。
3、生抽和辣椒酱中均含有盐分，所以不需另外加盐。
4、加少许糖可以使菜的味道更加鲜美，最好不要省略。[HaoChi123.com]