【图】花生油的做法_怎么做花生油_如何做花生油_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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花生油

做法及步骤
分数:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:涓涓小厨 查看源文
花生油属于干果制作,主要食材花生,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
参考份量:出油率约38%。
花生1000克(以上份量可根据自家需要调整)。[HaoChi123.com]
特  色:
健康生活新时尚,自己动手来榨油。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备空炸锅。

2、花生放入炸篮,200℃炸5分钟取出,没有空炸锅,也可以用微波炉高火加热花生。

3、花生仁放入投料盒。

4、榨油机开机,十分钟左右两斤花生仁就榨好了,油渣完全分离,榨出的花生油用茶包袋过滤一下,清澈度更好。

贴士:
1、家庭榨油很是方便,花生、芝麻、葵花籽、菜籽出油率都很好,榨油过程相当快速,一次榨两斤花生,吃上一周刚好,当然吃油量跟自家用油量相关,多吃多榨,油品都是新鲜的。

2、以花生为例,可以热榨也可以冷榨,热榨的油品很香,冷榨的油品很清澈,味道略淡,这次榨油我用的是热榨法,花生榨前用空炸锅加热了五分钟,如果家里没有,可以用微波炉高火加热,听到花生炸裂的声音时取出,这种程度榨油最为合适。

3、榨油完成后,最好用两层茶包袋把油品过滤一下,油会非常纯净,过滤下来少许残存物,加上适量糖和盐就是花生酱。

4、榨油剩下的花生渣是脱过脂的,可以做打米糊的原料,也可以煮粥,加在面团里烤面包或蛋糕都非常棒,原材上没有一点浪费。[HaoChi123.com]

营养价值:
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。 花生为豆科植物落... 全文 所有花生菜谱
所属菜系:
干果制作 - 由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内,便于保存。供直接食用或复制食品用。干果是果实成熟后,果皮干燥... 全文 所有干果制作
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食友点评:
1楼 发表于 2015-9-21 00:48 回复
我想生产花生油,要怎么做
共有点评1篇 查看所有点评
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