【图】豆豉墨鱼丝的做法_怎么做豆豉墨鱼丝_如何做豆豉墨鱼丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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豆豉墨鱼丝

做法及步骤
分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：自由主妇　查看源文
豆豉墨鱼丝属于家常菜谱，主要食材葱、蒜、墨鱼，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
墨鱼、蒜片、葱段、姜丝、干辣椒4粒、豆豉三勺、料酒、鸡精、盐、糖。[HaoChi123.com]
特　　色:
鲜味十足的一道年菜。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、调配料：蒜片、葱段、姜丝、干辣椒4粒掰开，豆豉三勺。

2、墨鱼切成丝，然后用开水焯一下，快焯，过一下就好，不然会不鲜嫩。焯完控水。

3、锅中放油烧开，然后把葱姜蒜辣椒都放入炒出香味。

4、放入豆豉，炒出豆豉香。

5、放入焯好的墨鱼丝，加少许料酒、鸡精、盐、糖，快速翻炒。

6、出锅装盘。

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营养价值:
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所属菜系:
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