【图】培根面包的做法_怎么做培根面包_如何做培根面包_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

培根面包

做法及步骤

分数：3个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：飞雪无霜　查看源文

培根面包属于糕点/甜点，主要食材白面、五花肉，口味香，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

高粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克、白糖25克、盐2、5克、酵母2、5克。
表面装饰：蛋液、培根、沙拉酱。
份量：10个。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂。

2、放入一个容器中盖盖发酵。

3、发酵至两倍大。

4、用手指按下不会轻易反弹。

5、取出面团，分成10份，醒10分钟后，擀长。

6、放入烤盘中。

7、发酵至两倍大后，上面涂蛋液放培根片。

8、再挤上沙拉酱，烤箱180度预热，中层18分钟左右。

贴士：
1、面包一定要揉至出膜，做出来的面包才好吃。

2、发酵好的面包极度松软，不能重力触碰，不然会变形。

3、面包之前的距离一般最少要8厘米以上。

4、烤好的面包要及时取出放凉后再装入保鲜袋中保存。[HaoChi123.com]

营养价值:

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五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱

所属菜系:

糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再... 全文所有糕点/甜点

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