酱焖蛤蟆[图解]的做法_怎么做酱焖蛤蟆[图解]_如何做酱焖蛤蟆[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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酱焖蛤蟆[图解]

做法及步骤
分数：4个　评论：8篇　来源：新浪博客　作者：方方球　查看源文
酱焖蛤蟆[图解]属于东北菜，主要食材葱、蒜，口味酱香，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
我要点评晒成果照片
原　　料:
蛤蟆1、4斤、葱、蒜末、辣椒段、大喜大烤肉酱。[HaoChi123.com]
特　　色:
胆小你别搞美食——可作为冬至节美食。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、一斤四两的蛤蟆。死蛙，活蛙很贵，而且我不敢弄。


2、来张生猛的，你们害怕没。其实我拿的时候身上也直起鸡皮疙瘩。


3、锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高，否则会把蛙肉烫掉的。


4、切些葱，蒜末和辣椒段。你们没见过这么粗犷的葱花吧，方球版的就这风格。还有我的秘密武器大喜大烤肉酱，等一会焖蛤蟆用的。


5、锅里加油烧热，把葱花和辣椒段倒进去爆香。


6、眼见着我的蛤蟆在一点点变小我好心疼，这么小肉在哪里？


7、把烤肉酱倒进锅里，翻匀。


8、盖上锅盖焖十分钟，然后撒上蒜末这道菜就成了。


9、好丑陋的小东西，真的是满肚子籽，吃起来很香，大补呀。
[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友成果:
共有成果4个　上传成果　查看所有成果
食友点评:
8楼 123网友 发表于 2013-12-14 21:06 回复
你炖的一般
7楼 123网友 发表于 2013-11-6 12:35 回复
把蛤蟆用响边水烫死，洗净。锅里油烧热，炸酱到熟。添水（少添，这很关键），蛤蟆下锅，加姜蒜等，少用大料，花椒。出锅放蒜
6楼 钱途无量 发表于 2013-10-12 08:33 回复
5楼 123网友 发表于 2013-10-3 09:56 回复
真膈应
4楼 123网友 发表于 2012-3-14 20:47 回复
就这么做要有点不对
3楼 123网友 发表于 2012-1-21 22:56 回复
太好吃了
2楼 123网友 发表于 2012-1-17 16:50 回复
1楼 123网友 发表于 2012-1-8 12:13 回复
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