【图】咖喱马蹄烧滑菇的做法_怎么做咖喱马蹄烧滑菇_如何做咖喱马蹄烧滑菇_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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咖喱马蹄烧滑菇

做法及步骤
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咖喱马蹄烧滑菇属于徽菜，主要食材蘑菇、荸荠、胡萝卜，口味咖喱味，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
滑菇150克、马蹄100克、胡萝卜、葱花各少许。
咖喱粉1小匙、蚝油1小匙、纯鲜酱油1/2小匙、绍酒少许、花生油适量。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、滑菇洗净与马蹄分别焯水；胡萝卜切片待用。

2、炒锅入花生油烧热，炒香葱花，加入咖喱粉、蚝油、绍酒、原料翻炒，再放入纯鲜酱油烧至入味，出锅即可。

贴士：
1、用五花肉替换马蹄，称为咖喱五花肉烧滑菇。

2、用香糟汁(用精盐、香糟、生抽、鸡汁、葱姜汁、胡椒粉调成)替换咖喱，称为糟香马蹄烧滑菇。[HaoChi123.com]

营养价值:
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荸荠 - 又名马蹄、地栗。 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东... 全文 所有荸荠菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
所属菜系:
徽菜 - 徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗... 全文 所有徽菜
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