【图】香煎带鱼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香煎带鱼

做法及步骤

分数：8个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：高雅　查看源文

香煎带鱼属于家常菜谱，主要食材带鱼，口味咸香，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

带鱼400克、低筋面粉2大匙、姜3片、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、料酒1大匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

一款百吃不厌的海鲜料理。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、带鱼清洗干净，抹干水份。

2、带魚切大段，鱼身上用刀划2道斜线。

3、加入胡椒粉。

4、加盐。

5、放料酒，搅拌均匀腌2分钟。

6、用紙巾将魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一层低筋面粉。

7、锅中放油,烧热放入姜片爆香。

8、放入全部鱼块，中小火将鱼块煎至金黄色。

9、翻面慢慢将鱼块煎至金黄色，即可。

贴士：带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。[HaoChi123.com]

营养价值:

带鱼 - 又名刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼。带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼... 全文所有带鱼菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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