2023-04-25 00:24:18
2、带鱼用1/2茶匙的盐和胡椒粉腌制20分钟。
3、平底锅烧热，放入带鱼煎至两面金黄。
4、倒入梅香酱油膏。
5、放入葱姜、料酒、盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮至锅内汤汁浓稠即可。
贴士：
1、带鱼表面的那层银鳞不要去掉，富含对人体有益的营养物质。
2、煎炸带鱼的时候不要用太大的火，以免糊掉。
3、带鱼表面所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品；含有卵磷脂。可减少细胞的死亡率，对大脑有补益作用，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品；还含有6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤及绒癌均有防治作用。[HaoChi123.com]