2023-04-25 00:24:18
2、发好的面团排气揉匀。
3、分割成三个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟。
4、将面团放入烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵，待面团发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液，撒适量芝麻。
5、放入预热的烤箱160度烤15分钟。然后调节上火温度至200度烤3分钟即可。
6、烤好的汉堡胚自然冷却备用。
二、鸡腿的做法：
7、鸡腿三个，洗净后去骨。
8、将鸡腿肉放入盘中，倒少许料酒、蚝油、老抽、生抽，放入葱丝、姜丝。
9、抓匀后盖上保鲜膜腌制1小时左右。
10、将腌好的鸡腿肉放入烤盘中。
11、上下火200度烤15分钟。
12、生菜洗净、洋葱胡萝卜洗净去皮切丝。
三、鸡腿汉堡：
13、汉堡胚一分为二，底层抹一层沙拉酱，放入生菜、胡萝卜丝、洋葱。
14、盖上一块烤好的鸡腿肉。
15、再放上生菜和汉堡胚即可。