【图】大草原烤乳羊的做法_怎么做大草原烤乳羊_如何做大草原烤乳羊_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

大草原烤乳羊

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：转载　作者：佚名

大草原烤乳羊属于蒙古菜，主要食材羊肉，口味咸香，工艺烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

科尔沁大草原乳羊一只（自然生长180天、约9千克重）。
小茴香50克、香牙草15克、丁香10克、八角15克、罗汉果15克、香叶5克、葱200克、盐250克、味精100克、面酱30克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、乳羊去头蹄入清水中浸泡三小时以上，把上述各种原调料（除面酱以外）做成汁水；

2、将乳羊放入调制好的汁水中腌制八小时；

3、把腌制好的乳羊捞出，用开水从上到下浇一遍，晾晒10分钟；

4、放入烤炉中用木炭烤制2小时即可；

5、上桌时带春饼、面酱、葱丝、香菜段、黄瓜条。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文所有羊肉菜谱

所属菜系:

蒙古菜 - 内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上，蒙古族人的饮食比较粗犷。以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料。... 全文所有蒙古菜

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2011-10-19 15:44 回复

靠你不说怎么调水谁知道啊

1楼 123网友发表于 2011-10-1 20:14 回复

如果用烤箱是不是很号哪有吧羊费太多的时间

共有点评2篇　查看所有点评

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