【图】野生菌汤的做法_怎么做野生菌汤_如何做野生菌汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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野生菌汤

做法及步骤
分数:0 评论:6 来源:转载 作者:佚名
野生菌汤属于羹/汤,主要食材蘑菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克、红、圮子、姜、葱少许。
盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。[HaoChi123.com]
特  色:
汤清,昧鲜醇,软、滑、爽、脆俱佳。[HaoChi123.com]
操  作:
将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水,用旺火烧开放调料调好味.再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。

贴士:各种菌一定要洗净并且煮熟,但不可煮得过久。[HaoChi123.com]

营养价值:
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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食友点评:
6楼 123网友 发表于 2016-8-9 19:23 回复
放下菌 倒点水煮开
5楼 123网友 发表于 2013-11-16 18:45 回复
野生菌汤的做法没有那么夸张,就需要水,盐,干辣椒,大蒜,(辣椒和大蒜用油煎),在放野生菌炒几下,然后加水煮沸就是蘑菇汤了,放少量适口的盐就可以了,保证味道鲜!
4楼 123网友 发表于 2012-10-9 16:49 回复
1楼 123网友说:不懂做菌汤就不要乱说 真正菌汤在家里是煲不了的 只有在酒楼才能吃到
酒楼的菌,都是人工培植的,也不怎么样
3楼 香香 发表于 2011-3-9 22:32 回复
2楼 王红星 发表于 2011-2-26 22:23 回复
不咋样 没有具体做法、、、、 不给力
1楼 123网友 发表于 2010-2-16 23:50 回复
不懂做菌汤就不要乱说 真正菌汤在家里是煲不了的 只有在酒楼才能吃到
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