【图】蘑菇白酱的做法_怎么做蘑菇白酱_如何做蘑菇白酱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蘑菇白酱

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：然子　查看源文

蘑菇白酱属于私房菜谱，主要食材蘑菇、牛奶，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蘑菇一斤、有盐奶油、五谷粉两大勺、昆布、牛奶、胡椒粉、香草碎、盐。
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特　　色:

繎子美食——可谓画龙点睛的一道调味酱——蘑菇白酱。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、牛奶和五谷粉混合搅拌成糊状。

2、蘑菇洗净切片，留下一点儿放在碗中，备用，其它的全部放入锅中中火干炒，至蘑菇中的水分备出。

3、放入奶油，加少盐，因为奶油是有盐滴，转小火。

4、再加入一点黑胡椒粉和香草碎，翻拌均匀后，加入少量昆布粉起鲜，没有也可不加。

5、倒入混合好的牛奶五谷粉糊糊，翻拌，中火，最后加入预留的那点蘑菇片，翻炒片刻起锅。

6、分装入小瓶子，放入冰箱保存，至少可放一周。

7、舀一勺白酱放在烤好的面包片上，再配一瓶牛奶和几瓣橙子即可开吃。[HaoChi123.com]

营养价值:

蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文所有蘑菇菜谱
牛奶 - 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大... 全文所有牛奶菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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