【图】翡翠白玉汤的做法_怎么做翡翠白玉汤_如何做翡翠白玉汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

翡翠白玉汤

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：金山茶　查看源文

翡翠白玉汤属于羹/汤，主要食材白菜、年糕，口味清淡，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

大白菜、韩国年糕。
油、盐、胡椒粉、葱姜末、鸡精。[HaoChi123.com]

特　　色:

给韩国年糕加上中国元素――翡翠白玉汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、年糕用开水焯软后，放凉水里浸泡一会儿，避免粘在一起。

2、大白菜洗净控干，我这个白菜是早都洗好放保鲜盒里的，拿出来直接就可以吃了。

3、锅内加少许油烧热，放葱姜爆锅，填入清汤烧开，放点胡椒粉调味。

4、将切好的白菜放里煮。

5、白菜煮软后，放入切成小段的年糕继续煮。

6、煮熟后加点盐和鸡精调味后出锅即可。

贴士：白菜清香、年糕软糯，汤也清淡不油腻，晚餐时喝点这个汤真的很舒服。我家小儿本来就喜欢吃年糕，用年糕做出来的翡翠白玉汤当然也喜欢楼喽![HaoChi123.com]

营养价值:

白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北... 全文所有白菜菜谱
年糕 - 逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表... 全文所有年糕菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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