【图】牛蒡排骨汤的做法_怎么做牛蒡排骨汤_如何做牛蒡排骨汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

牛蒡排骨汤

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夏茉　查看源文

牛蒡排骨汤属于羹/汤，主要食材排骨、牛蒡，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨300克、牛蒡1根、盐少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

健康食谱――牛蒡排骨汤。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。

2、砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时。

3、牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色。

4、将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
牛蒡 - 又名大力子、恶实、鼠粘子、牛子、黍粘子。本品为菊科植物牛蒡的成熟果实。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下... 全文所有牛蒡菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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