【图】糖醋丸子的做法_怎么做糖醋丸子_如何做糖醋丸子_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网

糖醋丸子

做法及步骤
分数:1 评论:3 来源:新浪博客 作者:肉肉小兔纸 查看源文
糖醋丸子属于京菜,主要食材猪肉,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
肉丸子300克、大蒜半头、番茄酱30ml、细砂糖25克、生抽15ml、醋30ml、料酒5ml、盐2克、淀粉5ml、清水适量。[HaoChi123.com]
特  色:
酥脆甜酸,开胃适口。[HaoChi123.com]
操  作:
1、碗里倒入醋、生抽、白糖、蒜末、盐,料酒、清水。

2、加入淀粉搅拌均匀成糖醋汁(糖醋汁我是按照我的口味调的,因为我喜欢酸点的,第8步中途可以尝一下,缺什么再加)。

3、锅里倒入适量油烧至6成热,下入丸子炸一会盛出(如果丸子是现炸的,可免去这步)。

4、倒出多余的油,锅里留一点底油,倒入番茄酱。

5、小火翻炒一会。

6、倒入一半的糖醋汁。

7、中火勾糖醋汁变得略微浓稠。

8、下入丸子,翻炒一会,让丸子都裹上糖醋汁。

9、倒入剩下的一半糖醋汁,中火翻炒,让丸子挂汁入味。

10、慢慢收汁,糖醋汁变得浓稠即可出锅。

[HaoChi123.com]

营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
所属菜系:
京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇,先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此,是我国... 全文 所有京菜
食友成果:
食友点评:
3楼 管理员 发表于 2015-5-9 17:27 回复
此菜谱已更新
2楼 123网友 发表于 2008-10-8 11:13 回复
明油是什么啊
1楼 123网友 发表于 2007-11-25 17:49 回复
不怎么样哦
共有点评3篇 查看所有点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网