18楼 无名小辈 发表于 2009-6-27 02:47
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和湘菜有天差之别
17楼 123网友 发表于 2008-9-1 22:03
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和上楼 说的差不多
16楼 5楼 发表于 2008-7-25 16:06
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没有湘菜的特色!
15楼 啊风 发表于 2008-7-3 02:05
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湘菜怎么说呢我也是个做呢8年师傅拉 有创新可是没什么湘菜的特点
14楼 123网友 发表于 2008-6-30 20:39
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我觉得他们说的一点都不假。 第一：不像湘菜， 第二：辣椒是湘菜的必用品，没辣椒。 做厨师的还是要讲究美观。
13楼 123网友 发表于 2008-6-27 15:05
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没什么特色
12楼 湘厨 发表于 2008-6-19 19:41
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不象湘菜，有点象粤菜．
11楼 123网友 发表于 2008-6-14 21:43
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湘菜放什么 花椒 料放得多 味型就不是很精致 了 感觉太杂
10楼 阿伟 发表于 2008-6-11 11:00
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不怎么好,和湘菜不和
9楼 198211 发表于 2008-6-9 15:25
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不怎么好,和湘菜不和