【图】清蒸鲩鱼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

清蒸鲩鱼

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：最浪漫的狮　查看源文

清蒸鲩鱼属于苏菜，主要食材草鱼，口味鲜，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

草鱼一条约700克、胡椒粉、盐、花椒、香菜、葱丝适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

未雨绸缪话健康从吃做起――清蒸鲩鱼。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将鱼清理干净，离鱼肚处约一公分切片如如所示，切好后将胡椒粉、盐均匀抹在每片鱼肉上，腌制30分钟。

2、腌好后摆出造型，蒸锅上气后蒸8分钟关火。

3、炒锅烧热倒入油，炸香花椒并捞出花椒粒。

4、将葱丝撒在鱼身上，用3中的热油浇在鱼身上放上香菜即可。

贴士：美味固然重要，但是健康对于我们来说更重要，要美食也要健康。[HaoChi123.com]

营养价值:

草鱼 - 又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于... 全文所有草鱼菜谱

所属菜系:

苏菜 - 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江... 全文所有苏菜

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