【图】家常炖鱼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

家常炖鱼

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：爱尚花艺　查看源文

家常炖鱼属于家常菜谱，主要食材草鱼，口味香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鱼2斤的一条、一碗醋、一碗酱油、葱姜蒜段、大料瓣、花椒。[HaoChi123.com]

特　　色:

寻觅记忆中的味道――家常炖鱼。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、清洗好的鱼一条，葱姜蒜段，花椒，大料瓣，醋多半碗，酱油与醋等量。

2、花椒油热锅，闻到花椒的香味儿就好。

3、把葱姜蒜段，大料瓣，爆香。

4、加入一碗醋，一碗酱油。

5、把切成三段的鱼，放进锅里开始炖，汤汁刚刚与肉持平，盖上锅盖，大火炖开，小火慢炖。

6、豆腐切块备用。

7、炖10分钟以后，把切好的豆腐放进去一起炖。

8、炖到直至鱼头骨酥烂，但是又不至于破坏整体形状位置。

9、这道菜不用放盐味精就是这么简单，却要我一直珍藏在记忆里的美味。

营养价值:

草鱼 - 又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于... 全文所有草鱼菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航