【图】凉拌三鲜的做法_怎么做凉拌三鲜_如何做凉拌三鲜_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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凉拌三鲜

做法及步骤
分数:0 评论:3 来源:新浪博客 作者:梅依旧 查看源文
凉拌三鲜属于凉菜/拌菜,主要食材竹笋荸荠海蜇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
200克、荸荠5个、即食海蜇200克。
盐、糖、白醋。[HaoChi123.com]
特  色:
三分钟打造中秋家宴的清爽下酒菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、竹笋洗净,切成片,荸荠去皮,切片。

2、竹笋沸水焯后沥干。

3、把即食海蜇洗净切丝,放入大碗中。

4、将竹笋、荸荠放入大碗中,调入盐、白糖、白醋即可(厨房小语:调味料可依据自己的喜好来调制,也可做成酸辣味的,随你自己去发挥了)。

贴士:
1、凉拌三鲜是一款美味的下酒菜,但是你想过没有,饭桌上的有些菜肴是不能拿来陪酒的,比如烧烤、熏腊食品等,这些菜肴在喝酒的时候吃,对身体会造成不同程度的伤害,一定要注意了。

2、荸荠、竹笋清脆可口,都有清热化痰,止咳平喘的作用。

3、海海蜇的营养极为丰富黑马SEO,含有蛋白质、碳水化合物、钙、碘等多种维生素。所以,现在人们的餐桌上越来越多的有了海蜇的出现。

4、凉拌菜是家宴餐桌上可能是最受欢迎的,而凉拌菜中如果有清脆爽口的海蜇,那就更令人兴奋了。[HaoChi123.com]

营养价值:
竹笋 - 又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。 竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西... 全文 所有竹笋菜谱
荸荠 - 又名马蹄、地栗。 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎,多年生草本,原产印度,在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东... 全文 所有荸荠菜谱
海蜇 - 又名水母、白皮子。 海蛰犹如一顶降落伞,也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”;伞盖下像蘑菇柄一样... 全文 所有海蜇菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 全文 所有凉菜/拌菜
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食友点评:
3楼 管理员 发表于 2012-9-25 11:43 回复
已更新
2楼 淡然 发表于 2009-5-15 18:13 回复
颜色不错,味道估计也不错。自己试试去,呵呵。
1楼 123网友 发表于 2006-10-9 22:34 回复
还可一非常好
共有点评3篇 查看所有点评
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