【图】椰蓉面包的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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椰蓉面包

做法及步骤
分数:10 评论:4 来源:新浪博客 作者:飞雪无霜 查看源文
椰蓉面包属于糕点/甜点,主要食材白面椰子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
高粉200克、低粉50克、白糖40克、盐2克、酵母4克、牛奶160克、黄油25克。
少许蛋液刷表面。
椰蓉馅:鸡蛋35克、黄油40克、白糖50克、牛奶15克、椰蓉70克。
模具:圆形纸模。
份量:10个。[HaoChi123.com]
操  作:
1、面团原料除黄油外揉至光滑,加入软化的黄油揉至出膜,发酵至两倍大,取出分成10份滚圆备用。

2、椰蓉馅的材料混合均匀备用。分成10份的小剂子。

3、取其中的一份面团包入一份椰蓉馅。

4、包好擀平。

5、再擀长。

6、用刀切几个长的口子。

7、卷起,卷法随意。将接口处朝下。

8、放入面包纸模中。

9、发酵至两倍大,刷上蛋液。

10、烤箱175度预热,上下火,预热好后,将面包放入中下层,烤20分钟左右。

贴士:
1、面包一定要揉至出膜,做出来的面包才松软。

2、这个面包包的是椰蓉,你也可以包入火腿,肉松等。

3、整形的方法很简单,但要记得收口处一定要向下。

4、这个面包很有料,料依稀还是可以看到,不象外面蛋糕房一样加上色素,椰蓉颜色更黄,那种颜色虽然鲜艳,但并不一定吃得放心。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
4楼 管理员 发表于 2011/8/3 16:18 回复
本菜谱已更新。
3楼 喜欢做菜 发表于 2008/8/6 12:01 回复
看着很诱人啊。
2楼 123网友 发表于 2006/9/8 02:30 回复
当然了!
1楼 123网友 发表于 2006/3/20 11:55 回复
这 样做好香
共有点评4篇 查看所有点评
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