【图】奶油番茄汤的做法_怎么做奶油番茄汤_如何做奶油番茄汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

奶油番茄汤

做法及步骤

分数：0个　评论：3篇　来源：新浪博客　作者：胖星儿　查看源文

奶油番茄汤属于羹/汤，主要食材西红柿，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

番茄1只、洋葱少许、土豆1/2个、胡萝卜1/2只、黄油2茶匙、盐（或香草海盐）1/2茶匙、鸡汤2杯、牛奶（或奶油）2勺。[HaoChi123.com]

特　　色:

弗朗西丝的午餐盒——适合18个月以上。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、番茄顶部划十字口，泡在开水里1-2分钟至番茄皮绽开，剥去番茄皮、切块。

2、洋葱切小片、土豆切片、胡萝卜切片。

3、锅中倒少许油，烧温后，倒入洋葱炒香。

4、倒入土豆、胡萝卜略微翻炒。

5、再放入番茄块翻炒至出汁。

6、加入鸡汤（或者以水代替）后以中火满煮至土豆绵软，关火、晾凉。

7、等汤不汤后，将汤倒入搅拌杯中，加入黄油、牛奶（用淡奶油效果更好，但热量也高）搅拌均匀、成细腻糊状。

8、将搅拌好的汤倒会锅中重新加热至适合温度，调入盐即可。

贴士：虽然奶油是这道菜最重要的配料，但是考虑到奶油含脂肪高、而且味道过于浓郁，所以换成牛奶会更清爽，对小朋友而言，健康但味道不打折扣。[HaoChi123.com]

营养价值:

西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

3楼管理员发表于 2012-12-26 14:09 回复

已更新

2楼小米发表于 2012-3-25 11:46 回复

出去奶油这问题不谈我尝试着烧过这道菜其他还好就是倒番茄酱时有点混乱番茄酱一倒进锅锅里真是炸开了锅油到处乱溅差点受伤好在成品还不错倒是老爸的一句话提醒了我：“番茄汤里放胡萝卜？谁教你的？全是红色的放一块儿还能看的？”看来我还要改良下不能全按作者写的来

1楼 123网友发表于 2006-8-31 23:56 回复

= =那为什么要叫奶油番茄汤?

共有点评3篇　查看所有点评

我说两句:

菜谱导航