【图】香菇豆腐的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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香菇豆腐

做法及步骤
分数：1个　评论：20篇　来源：新浪博客　作者：1412844732　查看源文
香菇豆腐属于浙菜，主要食材香菇、豆腐，口味酱香，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
我要点评晒成果照片
原　　料:
香菇、炸豆腐干、郫县豆瓣酱、八角、葱、糖、料酒、麻油。[HaoChi123.com]
特　　色:
香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、香菇洗净切成与豆腐大小的块备用。

2、热锅凉油，放入八角爆出香味后加入豆瓣酱、葱、香菇炒香，

3、加入豆腐干、料酒、糖及适量的清水小火焖到收汁即可出锅，

4、出锅前淋些麻油在菜中味道会更好。

贴士：此菜凉吃热吃都可以。[HaoChi123.com]

营养价值:
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文 所有香菇菜谱
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文 所有豆腐菜谱
所属菜系:
浙菜 - 浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省... 全文 所有浙菜
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食友成果:
共有成果1个　上传成果　查看所有成果
食友点评:
20楼 管理员 发表于 2018/12/23 12:47 回复
已更新
19楼 梦里水乡 发表于 2011/5/13 20:46 回复
不复杂减肥效果怎样呢
18楼 茉莉 发表于 2010/10/11 10:23 回复
这个菜好做的。想着也一定好吃，我晚上就做。
17楼 123网友 发表于 2010/8/30 20:09 回复
用什么酱料比较好吃呢？
16楼 123网友 发表于 2010/8/18 20:46 回复
那中间有味道了。旁边的豆腐没味道，咋办？
15楼 123网友 发表于 2010/8/1 21:29 回复
你们都用什么调味料啊？
14楼 123网友 发表于 2010/6/27 05:46 回复
12楼 123网友说：那中间挖出来的豆腐怎么办
可用來做其他餸菜配搭的,例如蒸蛋豆腐.
13楼 123网友 发表于 2010/6/22 11:18 回复
很好吃吗
12楼 123网友 发表于 2010/5/6 14:57 回复
那中间挖出来的豆腐怎么办
11楼 欢欢 发表于 2009/12/2 13:27 回复
不知道怎么说了 别讲吃了 看了都想流口水啊 一个字（好）
共有点评20篇　查看所有点评
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