【图】意大利肉酱面的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

意大利肉酱面

做法及步骤

分数：5个　评论：4篇　来源：新浪博客　作者：九色鹿的小厨房　查看源文

意大利肉酱面属于意大利菜，主要食材意大利面、牛肉，口味酱香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

黄油、色拉油、洋葱碎、煸干的牛肉碎（什么都不用，就加油煸炒到水分干掉）、罗勒、蘑菇。
意大利面、盐、胡椒粉、肉酱、卡夫芝士粉、西红柿。[HaoChi123.com]

特　　色:

美好的午间时光――快手意酱面。[HaoChi123.com]

操　　作:

一、肉酱做法：
1、锅内加黄油和色拉油，花开后放入洋葱碎炒香喷点白兰地。

2、加入意酱（此次午间时间紧张用了超市成品也可以自己炒制蕃茄酱）小火炒10分钟左右后，加入炒熟并滤干的牛肉末，放入少量盐和糖，和罗勒，少量牛肉粉和黑胡椒粉即可。

二、肉酱面做法：
1、将面放入滚水里，加入少许盐，色拉油煮熟即可。用凉水冲凉后滤干并拌少许色拉油备用。

2、锅内放油，加入少于刚才调好的汁，放意大利面炒，加入盐，胡椒粉炒均匀后放入餐具中。

3、淋上热好的肉酱，撒点卡夫芝士粉，用西红柿装饰即可。

营养价值:

意大利面 - 又名意粉。意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有... 全文所有意大利面菜谱
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文所有牛肉菜谱

所属菜系:

意大利菜 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠... 全文所有意大利菜

试试这些:

食友成果:

食友点评:

4楼管理员发表于 2013/10/17 12:06 回复

已更新

3楼 123网友发表于 2009/7/11 23:54 回复

垃圾食品!

2楼 123网友发表于 2008/9/30 00:27 回复

看着还行

1楼情天大圣发表于 2006/7/27 11:24 回复

应该用绞好的牛胸馅，扒干后，炒洋葱胡萝卜芹菜蒜碎炒至没有水分时加入扒干的肉馅加水加意大利杂香草煮六小时。加红酒调盐味后抽入黄油炒面。炒面时要加入少量的帕马桑芝士和黄油及西红柿汁。

共有点评4篇　查看所有点评

我说两句:

菜谱导航