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2023-04-25 00:24:17

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配料菜谱

点评：645篇
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花式东坡肉[图解]
五花肉一斤、冰糖约一两（可依个人口味稍作增减）、老姜一块、花椒一匙、香葱一两、老抽两大匙、料酒四大匙、盐适量、甘蔗一段。全文

点评：147篇
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自制桂花蜜酱[图解]
盛装桂花酱的容器玻瓶3个（高温消毒）、蜂蜜、白砂糖、保鲜膜（封瓶口用；三瓶桂花酱，计划其中两瓶制作蜂蜜桂花酱，余下一瓶制作糖桂花酱）。。全文

点评：22篇
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东北大拉皮[图]
土豆淀粉1杯（掺了玉米淀粉的土豆淀粉做不出来）、清水1杯、里脊肉50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、小葱1根、香菜1棵、大蒜半头、辣椒油及里面的油炸辣椒末一大勺、... 全文

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蒜泥白肉2[图]
五花肉500克、葱姜蒜适量。蚝油1茶匙、酱油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、醋1/4茶匙、料酒1汤匙、清水1汤匙。全文

点评：67篇
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蒜茸油麦菜[图]
油麦菜300克。色拉油20克、盐3克、味精2克、大蒜（白皮）20克。全文

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炸鸡骨架[图]
鸡骨架、芡粉、普通面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。全文

点评：39篇
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炸油饼[图]
面粉1500克、干酵母30克、白糖150克、温水600-700克、食用碱9克。全文

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红焖羊肉火锅[图]
羊肉、大蒜、红辣椒。料酒、海鲜酱、沙茶酱、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、枸杞。全文

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家庭自制牛奶雪糕[图]
奶粉60克、温开水500克、鸡蛋黄2个、白糖30克、玉米淀粉24克、炼乳2汤匙。全文

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酱焖蛤蟆[图解]
蛤蟆1、4斤、葱、蒜末、辣椒段、大喜大烤肉酱。全文

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白糖糕[图]
粘米粉140克、白糖110克（原方140克）、水300ml（分成2份：150ml+150ml）、盐1/8茶匙、酵母粉1/2茶匙、水1大匙、油少许。全文

点评：34篇
成果：1个

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