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2023-04-25 00:24:18

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银耳菜谱

妙计锦囊[图解]
猪肉剁末、加入葱碎、盐、味精搅成馅、大白菜叶五张、银耳适量、泡发开、豌豆适量（先煮软最好）、枸杞十粒青蒜苗一棵、淀粉一大匙、加水调成芡汁。 全文
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点评：45篇
成果：0
冰糖银耳莲子汤[图解]
银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞各适量。 全文
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点评：25篇
成果：1个
冰糖银耳汤[图]
银耳30克、红樱桃脯20克、冰糖适量。以个人喜好也可以用红枣代替樱桃。 全文
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点评：19篇
成果：0
银耳莲子羹[图]
银耳15克、莲子50克、冰糖80克、水约2500毫升。 全文
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点评：18篇
成果：5个
孔雀开屏[图解]
外圈物料：胡萝卜丝、小黄瓜、牛肉冷片、鸡肉冷片、火腿片、卤鸡蛋切片、莴笋（可选）、烫熟韭菜、小番茄（本来应该是红皮香花生）、蛋卷（本来应该卷紫米的）。中心物料... 全文
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点评：13篇
成果：0
瘦身美白汤
冬瓜200克、银耳5克、红萝卜100克、薏仁50克、去核红枣15克、生姜3片、白芷15克、黄芪15克。 全文
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点评：12篇
成果：0
冰糖炖木瓜[图]
木瓜5两（约200克）、银耳4钱（约20克）。清水3杯、南、北杏各少许。冰糖适量。 全文
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点评：7篇
成果：0
百合银耳红枣汤[图]
百合、银耳、红枣。 全文
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点评：7篇
成果：0
银耳南瓜粥[图解]
南瓜、银耳、大米。 全文
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点评：6篇
成果：0
西瓜盅[图]
红玉西瓜1个、银耳少许、穿心莲少许、时令水果、梨，木瓜，桃，奇异果或者其他时令水果少许、水适量。 全文
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点评：5篇
成果：0
银耳莲子糖羹[图]
银耳10克、莲子6克、红枣10枚、冰糖适量、水淀粉适量。 全文
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点评：5篇
成果：0
银耳冬瓜汤[图]
银耳30克、冬瓜250克、细盐2克、味精1克、鲜汤500克、黄酒5克、花生油5克。 全文
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点评：5篇
成果：0
原料介绍
银耳同其他“山珍”一样，是席上的珍品，被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。它包含了银耳菜谱做法、银耳食谱列表、银耳莲子汤的做法、银耳莲子羹的做法、银耳雪梨汤的做法等，通过对银耳菜谱、银耳食谱的学习与体验，了解到银耳的做法、怎么做银耳，从中掌握银耳的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为银耳的美食。 全文
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