淀粉菜谱_淀粉的做法_怎么做淀粉_如何做淀粉_淀粉怎么做好吃_淀粉怎么吃_(团粉、驼粉、芡粉、粉面)_最新菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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淀粉菜谱

芝士木薯面包球[图]
2杯木薯淀粉、1/2杯牛奶、1/4杯黄油、1小勺盐、1杯半芝士、2个蛋。全文

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温州鱼饼[图]
鮸鱼（取净鱼肉400克）、猪肥肉75克、番薯淀粉75克、蛋黄2个、料酒一汤匙、白糖半茶匙、盐半茶匙、姜葱、清水100克。全文

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鲜贝翡翠羹[图解]
冻鲜贝柱、土豆淀粉、上海青、粉丝一把、还有家乐浓汤宝。全文

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酥脆小馒头[图]
马铃薯淀粉40g、低筋面粉90g、细砂糖35克、奶粉15克、无铝泡打粉2克、鸡蛋黄2个、无盐黄油80g、蜂蜜适量。全文

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酥豆黄瓜拉皮[图]
拉皮250g、黄瓜40g、酥豆20g。油30ml、花椒10g、盐适量、白糖1g、生抽1/2勺、美极鲜少许、芥末适量、香油1小勺。全文

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酸辣凉鱼儿[图]
玉米淀粉250g、水500g+1500g。香葱、小红辣椒、大蒜、花椒油1大匙、红油适量（根据自己喜欢）、黄瓜丝、酱油2-3大匙（酱油用1手勺生抽+1/2手勺老抽+1/2手勺蚝油，一起放入... 全文

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花生酱大拉皮[图]
黄瓜1根、胡萝卜1根、大拉皮250g、生菜2片、大蒜2瓣、生菜1根、辣椒油1小匙、生抽5大匙、老陈醋8大匙。全文

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麻酱芥末凉粉[图]
土豆淀粉250g、水250ml+550ml。料汁：麻将2大匙、生抽3大匙、糖1/2小匙、醋3大匙、绿芥末1小匙、花椒油2大匙、黄瓜1根、香菜段适量、盐适量、冰水100ml。全文

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水晶核桃[图]
外皮：澄粉120克、玉米淀粉20克、咖啡2克、咖啡伴侣10克、白糖30克、黄油10克、沸水180克。内馅：美国加州核桃90克、黑芝麻5克、黄油10克、白糖30克。全文

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一品虾饺皇[图]
澄粉100克、淀粉30克、鲜大虾半斤、笋一块（我没有、就用金针菇代替了，用茭白也行）、肥猪肉1两块。全文

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水晶素粉果[图]
西葫芦2个、鸡蛋2个、澄粉100克、淀粉30克。全文

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酥香多春鱼[图]
多春鱼300克、五香粉、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒。全文

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原料介绍

淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体，可以用于勾芡和挂糊上浆。它包含了淀粉菜谱做法、淀粉食谱列表、怎么做淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等，通过对淀粉菜谱、淀粉食谱的学习与体验，了解到淀粉的做法，从中掌握淀粉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为淀粉的美食。全文

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