淀粉菜谱_淀粉的做法_怎么做淀粉_如何做淀粉_淀粉怎么做好吃_淀粉怎么吃_(团粉、驼粉、芡粉、粉面)_成果最多_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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淀粉菜谱

水晶虾饺[图]
参考份量：3人份。水晶面皮：玉米淀粉30克、小麦淀粉（澄粉）70克、开水105克、盐1克、猪油3克。内馅：猪五花肉末、鲜虾仁、甜玉米、豌豆、鸡蛋、小苏打、料酒、盐、细砂... 全文

点评：4篇
成果：8个

玉米烙[图]
甜玉米2根（普通大小）、淀粉40克、白砂糖。全文

点评：1篇
成果：5个

肉桂苹果派[图]
苹果300克、细砂糖45克、柠檬汁适量、盐1/4小勺、肉桂粉1/4小勺、黄油10克、玉米淀粉10克。全文

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成果：3个

旺仔小馒头[图]
马铃薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉30克、细砂糖30克、蛋液45克、泡打粉1小勺。全文

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成果：3个

紫薯凉糕[图]
参考分量：16块。紫薯（去皮后）150克、藕粉75克、粘米粉50克、小麦淀粉（或玉米淀粉）25克、细砂糖75克、牛奶210克、水210克、椰蓉适量（表面装饰用）。全文

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成果：3个

咖啡大理石乳酪蛋糕[图]
奶油奶酪200克、细砂糖60克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黄2个、蛋白30克、即溶咖啡粉1小匙（6寸圆形模具1个）。全文

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成果：2个

伤心凉粉[图]
凉粉1盘、黄瓜半根、红辣椒3个、蒜3瓣、香葱2根、生抽1勺、糖1大勺、香醋2勺、辣椒油2勺、盐适量。全文

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成果：1个

冰皮紫薯月饼[图]
参考分量：70克的月饼约8个。冰皮：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麦淀粉）20克、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20ML。紫薯馅：紫薯500g、绵白糖50g、淡奶油80g。另准备... 全文

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成果：1个

雪梅娘[图]
糯米粉50克、玉米淀粉15克、糖20克、牛奶90克、油5克、鲜奶油适量、水果（质地软的水果）、糕粉适量（熟糯米粉）。全文

点评：1篇
成果：1个

自制凉皮[图解]
澄粉100G、水200G。黄瓜丝、生抽，白糖和辣的老干妈豆豉酱。全文

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成果：1个

黄瓜汁凉皮[图]
小麦淀粉100g、黄瓜2根（榨黄瓜汁200ml）、黄瓜丝少许、胡萝卜丝少许、盐、蒜泥、米醋、香油、蚝油、辣椒油、白芝麻。全文

点评：1篇
成果：1个

香酥小河虾[图]
小河虾250克、葱姜末少许、面粉1大勺、淀粉1大勺。料酒、盐、白胡椒粉各适量。全文

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成果：1个

原料介绍

淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体，可以用于勾芡和挂糊上浆。它包含了淀粉菜谱做法、淀粉食谱列表、怎么做淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等，通过对淀粉菜谱、淀粉食谱的学习与体验，了解到淀粉的做法，从中掌握淀粉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为淀粉的美食。全文

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