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2023-04-25 00:24:18

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123网友 发表于 2020/1/6 09:23　标题：红烧大虾 源自红烧大虾
材料: 明虾1斤姜蒜少许,青红椒各半个，1汤匙料酒,1汤匙老抽；2汤匙生抽；1汤匙糖制作: 1 用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份，生姜切片，蒜拍扁，青红椒切块;2 起油锅爆香姜蒜;3 倒入控干水份的明虾，翻炒至虾体开始变红，直至炒干;4 依次倒入料酒、老抽、生抽和水，翻炒后盖上锅盖焖2分钟；5 放... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/6 09:20　标题：清蒸鲈鱼 源自清蒸鲈鱼
材料：新鲜鲈鱼1条（600g左右）；葱姜蒜适量做法：1.准备材料2.鲈鱼洗净，并在鱼身2面均匀的划几刀3.鱼身上抹少许盐腌10分钟4.葱姜切细丝，蒜剁成蒜末5.姜丝和蒜末中放入2汤匙料酒搅拌均匀6.将姜丝蒜末和料酒均匀的撒在鱼身，鱼肚里也要放入姜丝蒜末。7.将鱼放入开水锅中大火蒸制6―8分钟8... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/6 08:33　标题：黑芝麻核桃糊 源自黑芝麻核桃糊[图解]
材料：黑芝麻120G;核桃120G;糯米粉120G制作方法：1、先将芝麻和核桃炒熟，炒到芝麻“噼啪”的轻响，在锅里“跳舞”就可以了。2、炒糯米粉，开小火将糯米粉炒到发黄就熟了。3、将炒好的芝麻和核桃放凉后，放入料理机中打碎。4、将炒好的糯米粉和打碎的芝麻核桃在料理机里打匀即可。5、将做好的粉... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/6 08:12　标题：鱼片粥 源自鱼片粥
材料:大米1碗，黑鱼片150g做法：1.准备材料。2.大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。3.鱼片洗净沥干加入适量的盐抓匀至表面粘滑4.加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟5.锅中加入适量水，大火烧开，放入半汤匙的食用油，6.放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。7.开大火将... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/6 08:04　标题：秋葵炒肉片 源自秋葵炒肉片
【材料】：秋葵，胡萝卜，里脊肉【做法】：1. 里脊肉切成丝片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。2. 秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。3. 锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。4. 倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/6 07:50　标题：蚝油香菇菜心 源自蚝油香菇菜心
材料：小菜心250g；泡发好的香菇8朵；蒜瓣2个做法：1.小菜心洗净，香菇洗净去蒂。2.小菜心入沸水中焯水捞出控干水分。3.热锅倒油，放入切片的蒜瓣煸香。4.倒入焯水控干水分的小菜心煸炒1分钟左右。5.将煸炒好的小菜心装盘。6.热锅倒油少许油，放入香菇翻炒片刻。7.加入3汤匙的水，盖上锅盖... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/5 15:46　标题：红烧大虾 源自红烧大虾
材料: 明虾350g，姜蒜少许,豆瓣酱2勺半，1汤匙料酒制作: 1.准备材料：牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份，姜蒜切片;2.起油锅爆香姜蒜;3.放入2勺半的豆瓣酱炒香4.倒入控干水份的明虾，翻炒至虾体开始变红，直至炒干;5.倒入料酒和水，翻炒后盖上锅盖焖2分钟即可出锅。提醒:1 挑虾肠：在虾的背... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2020/1/5 15:34　标题：花生鸡爪汤 源自花生鸡爪汤
原料: 鸡爪800克、花生仁（生）50克、酱油10克、白砂糖5克、黄酒10克、大葱20克、姜10克、盐8克、味精4克、花生油30克、淀粉（豌豆）8克。特色: 汤汁浓白，营养丰富。操作: 1.鸡爪剪去爪尖，洗净，焯水。花生米浸泡回软去皮。2.砂锅放在旺火上，舀入花生油烧到七成熟，先放入葱化、姜末、精盐、白... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/5 15:15　标题：素炒三丝 源自素炒三丝
【材料】：金针菇、胡萝卜、青椒【做法】：1.胡萝卜去皮切丝；青椒去籽切丝，金针菇去根部，切两段。2.倒入青椒煸香胡萝卜丝，煸炒透（大约两分钟）。3.倒入金针菇翻炒几下（大约15秒）。4.加入适量的盐调味，即可出锅。【提醒】：金针菇下锅不要炒太久，太久容易太软塌，口感会不太好。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/5 14:36　标题：凉拌芹菜叶 源自凉拌芹菜叶
材料：芹菜叶150g，香干3块，红辣椒1―2个做法：1.准备材料.2.芹菜叶洗净入沸水中焯熟，3.将红辣椒去籽入沸水焯熟，4.将焯熟的红辣椒和香干切小丁，5.焯熟的芹菜叶晾凉挤去水分切末，6.加入适量的盐，鸡精和麻油搅拌均匀即可食用。【提醒】1.芹菜和辣椒焯水时在水里加入适量的盐和油，... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/5 14:11　标题：凉拌香椿 源自凉拌香椿
材料：香椿芽100g，胡萝卜半根，香干3片做法：1.准备材料；2.胡萝卜和豆腐干切成细丝；3.将香椿洗净；4.烧开一锅水，将香椿和豆腐干胡萝卜，分别入水焯熟。5.一汤匙生抽，一汤匙米醋加上一汤匙半的麻油调一碗凉拌汁；6.将凉拌汁倒入焯熟的的菜里搅拌均匀即可食用。【提醒】1.香椿因为本... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2020/1/5 13:26　标题：鲫鱼豆腐汤 源自鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，葱姜做法：1.准备材料。2.鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用（10分钟左右）。3.铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有。4.将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色。5.加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟。6.加入... 全文 [0人点评]
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