【图】节瓜鸡爪汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

节瓜鸡爪汤

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天堂游　查看源文

节瓜鸡爪汤属于羹/汤，主要食材鸡爪、节瓜，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

节瓜一根（约500G）、鸡爪数只、瘦肉1块（约200G）、香菇数个、干贝数粒、花生适量、姜3-5大片、盐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡爪瘦肉冲洗干净，鸡爪剁掉趾甲混合姜片和香菇下锅汆水捞起备用。

2、节瓜去皮冲洗干净切块备用。

3、所有材料混合姜片加入适量的水大火煮开后改中慢火熬1、5-2个小时加入适量盐调味即可。

贴士：没有瘦肉不用也可以，干贝可以用淡菜干代替。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟... 全文所有鸡爪菜谱
节瓜 - 又名毛瓜。节瓜属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种，所以又名小冬瓜，原产中国南部，是中国的特产蔬... 全文所有节瓜菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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