【图】齿香清蒸鱼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

齿香清蒸鱼

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：末小懒　查看源文

齿香清蒸鱼属于家常菜谱，主要食材罗非鱼，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

罗非鱼（这种鱼刺很少）、小葱、姜。
盐、味精、鸡精、酱油、醋、蒸鱼豉油。
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特　　色:

百吃不厌的蒸鱼小法――齿香清蒸鱼。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鱼洗净，葱切段，姜切片，把葱姜放入鱼肚子里。

2、在鱼身上划几刀，撒少许盐，倒两勺料酒，抹匀，腌制10分钟

3、锅里放入水和篦子，把腌制好的鱼放到锅里，冷水下锅，开锅后蒸8分钟。

4、在蒸好的鱼身上放入酱油，蒸鱼豉油，少许的盐，味精，鸡精。撒上葱丝。

5、锅里倒入花生油，放入花椒、八角烧热。

6、把烧好的热油倒到鱼身上，最后淋上少许的醋，放上香菜提味。

贴士：蒸鱼的时间不用过长，开锅后8分钟即可。喜欢吃辣的童鞋可以放上干辣椒之后再泼油，那样味道更加香。[HaoChi123.com]

营养价值:

罗非鱼 - 罗非鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的... 全文所有罗非鱼菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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