【图】酱烤福寿鱼的做法_怎么做酱烤福寿鱼_如何做酱烤福寿鱼_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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酱烤福寿鱼

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:依依美食 查看源文
酱烤福寿鱼属于烤箱/微波,主要食材罗非鱼,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
福寿鱼一条(约600克)、洋葱半个、泡发的黑木耳10朵、葱、香菜、生姜、红椒适量。
拌饭酱3大勺、细盐1又1/2小勺、白胡椒粉1小勺、油适量。
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特  色:
鲜嫩美味的烤鱼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鱼宰好,清洗干净,剖开两边,擦干表面水分。烤盘上铺上锡纸,在锡纸上涂厚厚一层油,把鱼放在上面,鱼的底、面两面分别抹上盐。

2、再两面撒上白胡椒粉,腌15分钟。

3、预热烤箱210度,在鱼身上抹一层拌饭酱。

4、把鱼翻过来,同样抹上拌饭酱。

5、表面放上姜丝,表面淋适量食用油。

6、放入烤箱中层。

7、上下火,210度烤10分钟。

8、时间到,把鱼取出。

9、淋上一层薄薄的食用油;继续放进烤箱中层,烤多10分钟。

10、这个时候把洋葱切好,香菜和葱也切成段,黑木耳撕成小朵。

11、热油锅,把洋葱、黑木耳翻炒均匀,淋少许水,大火煮5分钟。

12、倒入葱段、香菜段,翻炒均匀,放盐调味。

13、倒入红椒丝,翻炒均匀,炒好的配菜盛起备用。

14、时间到,把烤鱼取出,把配菜倒在鱼身上。

15、放回烤箱再烤5分钟,让配菜中洋葱等的香味渗透进鱼里面。

16、香喷喷的酱烤福寿鱼出炉啦!一定要趁热吃哦。

贴士:酱烤福寿鱼。烤出来的福寿鱼,味道非常鲜美,带点微辣的酱料为这道菜加分不少。鱼肉吸收了洋葱和香菜、香葱的香味,很是好吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pi... 全文 所有烤箱/微波
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