【图】黑芝麻莴笋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

黑芝麻莴笋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：手心相靠　查看源文

黑芝麻莴笋属于凉菜/拌菜，主要食材莴苣/莴笋、芝麻，口味清淡，工艺拌，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜嫩莴笋一根、盐少许、黑芝麻适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

完好保留食物的营养――黑芝麻莴笋。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将莴笋去皮洗净，切成滚刀块。

2、撒少许盐，黑芝麻即可上桌食用。

贴士：
1、莴笋最忌讳多盐而食，所以制作莴笋菜肴的食物时，只需要放少量盐调味即可。

2、莴笋叶的营养价值高于莴笋茎，千万别舍弃可爱的叶子，亦真通常将莴笋叶清洗干净后，调一杯芝麻酱汁浇在上面食用，非常美味哦。

3、如果不习惯生食莴笋茎，可以用水焯一下，不过时间一定不要过长，否则会损失过多维生素。

4、保存：将莴笋用冷水清洗干净，取出擦净表面水分，再用沾水的纸巾把莴笋包裹好，放入冰箱内冷藏保鲜，可以保存大约10-15天左右哦。[HaoChi123.com]

营养价值:

莴苣/莴笋 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地... 全文所有莴苣/莴笋菜谱
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝... 全文所有芝麻菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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