2023-04-25 00:24:18
2、用小葱泥来揉面，分次加入面粉中，并用筷子搅拌成雪花状。
3、加适量的盐，揉成面团，醒20分钟。
4、分成相等面剂，取一块擀薄，约0、3厘米吧。只要不漏，越薄越好。
5、在擀好后的饼坯上刷薄薄一层油。
6、平底锅加热，不用放油；将饼坯刷油那面朝下放入锅中。
7、中小火慢慢煎，表面变色时，刷上一层油，翻个面再煎。
8、煎到饼面有很多鼓泡时，表面熟了。
贴士：
1、用葱汁替代水来揉面，更营养，如果你不喜欢葱加热后的口感，可以试试这个。
2、煎饼时，不用倒油，用刷子轻轻刷一层薄油即可。[HaoChi123.com]