【图】茨菰芹菜炒豆腐干的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

茨菰芹菜炒豆腐干

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：慈实素食　查看源文

茨菰芹菜炒豆腐干属于素食，主要食材豆腐干、芹菜，口味鲜香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

百家千宴，年三十吃芹菜，一年勤劳致富。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、茨菰刨皮，从中间切一刀，切半圆斜刀片。

2、豆腐干切斜刀厚片。

3、芹菜摘叶，洗干净，切段。

4、红尖椒切粗丝。

5、起锅，茨菰片、豆腐干片分别焯水。

6、起锅，锅内倒入山茶油，煸香芹菜、红尖椒，倒入茨菰片、豆腐干一起煸炒，锅内滴少许水，调味盐、蘑菇精，勾一点点芡，出锅装盘就OK啦！

贴士：这道菜鲜香可口，具有降便的功效，适用于高血压、大便燥结等病症。为了让这道菜秀色可餐，建议芹菜贾切成长短一致，绿色的芹菜和黄白色的茨菰片的搭配好看又好吃。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大... 全文所有豆腐干菜谱
芹菜 - 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽... 全文所有芹菜菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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