【图】芦笋腊肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

芦笋腊肉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：悠悠小麦　查看源文

芦笋腊肉属于凉菜/拌菜，主要食材芦笋、腊肉，口味咸香，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

芦笋300g、胡萝卜半根、腊肉200g、姜2片。
耗油1勺、凉拌酱油1勺、糖1勺、麻油1勺。[HaoChi123.com]

特　　色:

芦笋腊肉――让人流口水的家常下饭菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、芦笋滚刀切斜段，胡萝卜切条，腊肉切片，姜片切丝。

2、切好的腊肉片上蒸锅大火蒸十分钟。

3、芦笋段和胡萝卜条焯水半分钟。

4、取一小碗，调入姜丝、耗油、凉拌酱油、糖、麻油，做成料汁。

5、蒸好的腊肉呈透明状，放在芦笋胡萝卜段上。

6、倒入搅拌均匀的调味汁，拌匀即可。

贴士：
1、腊肉味重，耗油酱油中也有盐，做这道菜不需要额外加盐了，以免味道咸。

2、芦笋、胡萝卜可以换成任意自己喜欢的茎类菜。[HaoChi123.com]

营养价值:

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腊肉 - 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有... 全文所有腊肉菜谱

所属菜系:

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