【图】桂花米酒小汤圆的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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桂花米酒小汤圆

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：玉池桃红　查看源文
桂花米酒小汤圆属于零食/小吃，主要食材糯米、桂花、酒，口味甜，工艺煮，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
水磨糯米粉100克、温水120克（和面用）、干桂花、冰糖适量、清水适量。[HaoChi123.com]
特　　色:
桂花飘香的时候吃桂花了――桂花米酒小汤圆。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆。

2、锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1:4）和冰糖，煮一分钟。

3、放入干桂花再煮一分钟即可。

贴士：
1、干桂花也可以换成糖桂花，这样就不需要再加冰糖了，本身糖桂花含糖哦。糖桂花在大点的超市都能买到哦。

2、也可以加桂花蜜，加桂花蜜的时候应该等放温了再加，以免破坏了桂花蜜的营养。[HaoChi123.com]

营养价值:
糯米 - 又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米... 全文 所有糯米菜谱
桂花 - 桂花的花簇生于叶腋，每节有1～2个花序，有些栽培品种能长出4～8个花序，每个花序有小花3-9朵，花梗纤细。花萼4齿... 全文 所有桂花菜谱
酒 - 酒，味苦、甘、辛，气大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾... 全文 所有酒菜谱
所属菜系:
零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文 所有零食/小吃
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