【图】豉油白灼西兰花的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

豉油白灼西兰花

做法及步骤

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豉油白灼西兰花属于素食，主要食材西兰花，口味豉香，工艺焯，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

西兰花、李锦记蒸鱼豉油、油。[HaoChi123.com]

特　　色:

豉油白灼西兰花――蒸鱼豉油用途多多。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用。

2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块。

3、将西兰花焯熟。

4、过凉。

5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油。

6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。

贴士：
1、因为是素菜，又是白灼，味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法，应该提倡。尤其搭配油腻的菜，白灼蔬菜是非常适合的。

2、可是就有很多朋友觉得白灼的菜没有什么味道，也不是很好吃，这时候就可以用蒸鱼豉油了。有了蒸鱼豉油的加入，白灼素菜的味道变得很鲜美，吃得健康又吃的美味，才是美食的真谛。[HaoChi123.com]

营养价值:

西兰花 - 又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要... 全文所有西兰花菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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