2023-04-25 00:24:17
2、冰棒模具清洗干净利干备用（没模具可用小纸杯）。
3、红豆加清水大火煮开后，改小火加盖煮至红豆轻轻一捏就绵软烂的状态。
4、红豆趁热加入老红糖+水饴，混和均匀腌渍一夜（可待凉透后，入冰箱冷藏）（等不及的，加盖室溫腌渍3小時）。
5、材料C混和浸泡约1小时，实时燕麦泡成非常膨胀，将液体吸收至8成以上。
6、材料B入锅中，混和均匀无颗粒后，小火加热至锅边起小泡，期间须时时画圈，必免糊底。
7、将糖蜜红豆入作法6中，混和均匀后待凉透。
8、模具中加入7分满的蜜红豆，剩余空间以胀发的燕麦补满，最后将冰棒棍直直插入。
9、将做法8放入冷冻室冰冻一夜。
10、冰棍食用前，将模具外部用凉水冲一下，抓着棍子稍稍摇晃，就可取出。
贴士：为了让冰冻后的口感能够有柔顺度，奶类制品是有必要添加的，添加奶类和少许淀粉后密度增高，冰棍嚼起来不会有冰渣的碍口感，将即食燕麦加入鲜奶炼奶，泡到发胀的状态后，做成冰棍也非常好吃，不想添加多余淀粉，直接将泡发的甜奶燕麦与蜜红豆材料混和后冰冻，口感也是非常的优。[HaoChi123.com]