【图】金针菇苔菜粉丝汤的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

金针菇苔菜粉丝汤

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：骑驴找马的兔子　查看源文

金针菇苔菜粉丝汤属于羹/汤，主要食材金针菇、粉，口味鲜，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

苔菜、金针菇、粉丝、大蒜。
虾油、橄榄油、盐、八角。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、金针菇切去根部，开水焯数。

2、锅中热油，加入蒜片和八角爆香。

3、倒入切段的苔菜翻炒断生。

4、倒入泡软的粉丝和焯好的金针菇，炒匀。

5、加入少量温水，加盖中火煮2分钟左右。

6、开盖加虾油，盐调味，出锅即可。

营养价值:

金针菇 - 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom... 全文所有金针菇菜谱
粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文所有粉菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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