【图】苦瓜青椒炒香肠的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

苦瓜青椒炒香肠

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：嘟嘟小花牛　查看源文

苦瓜青椒炒香肠属于家常菜谱，主要食材苦瓜、青椒/甜椒，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

苦瓜半根、青椒一个、齿物香肠一根、葱花适量。
生抽1大匙、糖1小匙、黑胡椒1/2小匙。[HaoChi123.com]

特　　色:

夏天吃“苦”好处多多――苦瓜青椒炒香肠。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、苦瓜、青椒洗净后斜刀切细条；齿物香肠切小块。

2、锅内倒少许底油，放香肠，煎制两面焦香。

3、放葱花、苦瓜、青椒翻炒断生；加入生抽、糖、黑胡椒调味。

4、继续翻炒几下即可出锅。

贴士：
1、香肠一定要煎制一下，这样口感最好。

2、香肠本身有盐，所以烹饪时不需要额外加盐。

3、香肠有油脂，所以不要放过多的油，清爽即可。

4、苦瓜具有清热消暑、对中暑发热有一定的功效。同时苦瓜能促进饮食、消炎退热。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。而且能解热祛暑，是解暑的最佳蔬菜。[HaoChi123.com]

营养价值:

苦瓜 - 又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温... 全文所有苦瓜菜谱
青椒/甜椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，... 全文所有青椒/甜椒菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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