2023-04-25 00:24:17
2、将五花肉、牛肉切成小颗粒，剁成肉馅。
3、馒头去皮搓成指甲片，洋葱切成碎粒。
4、将肉馅、馒头、洋葱、鸡蛋及黑椒汁、浓汤宝、湿淀粉、姜末放入盆儿中。
5、顺一个方向搅打上劲儿。放入冰箱腌制入味30分钟。
6、土豆、胡萝卜切成片儿，放入烤土豆调料拌匀备用。
二、烤制：
1、烤箱放入烤盘，预热至180度。预热时将入好味儿的肉馅揉成大小合适的丸子。
2、预热完成后，取出烤盘，均匀的刷上黄油少许。
3、放上揉好的丸子，入烤箱中层，烤20分钟后取出翻面。
4、将土豆、胡萝卜片放入烤盘。
5、丸子翻面后，再次放入烤箱，同时将土豆、胡萝卜也放入烤箱的下层。
6、将丸子烤制金黄、土豆、胡萝卜烤熟即可（土豆、胡萝卜烤了20分钟）。
贴士：我的烤箱温度偏低，虽然调到180，但实际温度不够，所以要根据自家的烤箱调整烤制时间。我一共烤了40分钟。土豆、胡萝卜是在丸子烤了20分钟后放入的。[HaoChi123.com]