【图】剁椒双鱼头的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

剁椒双鱼头

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

剁椒双鱼头属于川菜，主要食材鳙鱼、辣椒，口味辣，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鱼头2只、剁椒6汤匙、红酒2汤匙、五花肉少许、洋葱、鲜姜、大蒜各适量、味精一点、盐、色拉油各适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鱼头洗净，抹一点盐、红酒，破开摆盘。

2、五花肉洗净切小丁，洋葱、鲜姜、大蒜也切碎丁。

3、锅中放少许油，放入切好的肉丁煸炒出油，放剁椒酱等调料爆香即可淋在摆盘的鱼头上。

4、蒸锅水开后，将鱼头上锅蒸7分钟即可。

贴士：本应淋热油，大家说少油比较好，所以也省去了。[HaoChi123.com]

营养价值:

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辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

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